Las recetas de Mamadedos: Sorbete de Mandarina

jueves, 18 de junio de 2015



Y volvemos esta semana con otra receta fresquita fresquita que el verano llega en nada y los platos frescos son los que apetecen.

Hoy va de mandarinas.... 



¿Que te parece si te sorprendo con un sorbete fresco y ligero?


Sorbete de mandarina (receta thermomix)

Ingredientes para 6 personas:
1kg. de gajos de mandarinas congeladas (lo que viene a ser 1 kilo y me dio de mandarinas)
250gr. de azúcar o su equivalencia en sacarina si estás a dieta.
2 limones pelados, bien limpio sin pepitas ni partes blancas.
100gr de agua.
OJO: sólo si se consume por adultos puedes añadir 50 gr de licor limoncello.
1 granada desgranada para adornar (opcional)


Preparación:
1.- Pela las mandarinas, separa los gajos y colócalos en una bandeja, tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Una vez congelados ya los puedes pasar a una bolsa de plástico y guardarlos de nuevo en el congelador.
2.- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 30 segundos en velocidad 5-10. Si usas sacarina te puedes ahorrar este paso.
3.- Agrega el limón, los gajos de mandarina y los líquidos y programa 2 minutos en velocidad 5-10
Usa la espátula para ayudar en la trituración. 
Servir en copas y decorar con granos de granada o una hoja de menta.
Bon apetit!!!!
Mamadedos



3 comentarios:

  1. uy, esta me la apunto que para este verano pinta muy bien :)

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  2. yo he hecho muchas veces sorbete de limón pero este de mandarina tiene muy buena pinta.
    A ver si me animó y tiene tanto éxito como el bizcocho de naranja

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  3. Con esta fruta tengo un problema, a la petite no le gusta y a la mayor le encanta. Voy a ver si hago un helado de mandarina, o tu sorbete para que le coja gustico.

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